你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨茶配料試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶配料外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北正宗肉骨茶藥材外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄萬中肉骨茶人氣推薦
常言道：“人生不如意事十之八九。”生活中，我們難免會遇到各種狀況；與人相處，不可避免會被人麻煩；和人共事，不可避免會產生摩擦。 生氣和郁悶是在所難免的，但在憤怒之下還能保持禮貌和理性，不亂發火、不遷怒，是利人利己的安全保障，也是悅人悅己的基本修養。 1 史鐵生曾說：“我真想告誡所有孩子，千萬不要跟最親愛的人發脾氣，我已經懂了，可是我已經來不及了。”是呀，我們組建家庭是為了愛，不是為了生氣，也不是為了給自己的情緒找一個垃圾桶。 和家人相處的時候，要學會控制自己的情緒，不要等到失去了才后悔莫及。小說《圍城》中，方鴻漸與孫柔嘉的婚姻一直都不被兩家人看好，被拼命地阻撓，為此他們兩個人受盡了委屈、吃足了苦頭。壓抑的怒火一直得不到發泄，長此以往，原本相愛的兩個人也漸漸開始心生怨念，到最后相互把對方當作出氣筒。婚后的方鴻漸和孫柔嘉一天一小吵、三天一大吵，生活過得一地雞毛。無休止的相互發泄和爭吵，讓他們的婚姻漸漸走向了盡頭。 家本是心靈的港灣，不應該變成情緒的垃圾場。把不愉快的情緒遷怒于家人，將“氣”撒在家人身上，是對家人最大的傷害。 曾看過這樣一句話：對待外人彬彬有禮，可能只是一種處世的圓滑與世故；而將好情緒留給身邊最親近的人，才是深入骨髓的教養。 真正有修養的人，懂得把最好的情緒留給最愛的人。 2 有位心理學家曾說：“我們從憤怒中帶來的每一個打擊，最終必然落到自己身上。”遷怒者常把怒氣發泄到別人身上，讓他人來承擔自己的過錯，使無辜者代替自己遭受折磨。這種方式看似發泄了情緒，其實到最后吃虧的還是自己。 最近，公司一位經理離職，所以老板想要在員工中間提拔一位經理。小王和小李是公司的兩名員工，她們業務能力都非常出眾，但是性格卻大有不同。小王漂亮優雅，好像和每個人都很談得來。小李雖然話不多，但是同事遇到困難的時候，她總是能提供幫助。 有一天，小王的工作出了點差錯，被老板狠狠批評了一頓。中午的時候，心里憋著一股氣的小王就對清潔阿姨百般刁難。這件事傳到老板耳朵里，本來還在猶豫經理人選的老板立刻就放棄了小王。一時的沖動暴露了她的修養，也讓她錯失了一次機會。 生活中從來不缺少平時溫文爾雅的人，缺的是失意時也能寵辱不驚的人。發泄情緒是本能，控制情緒是素養。一味地發泄，遷怒無辜，只會傷人害己。 “不遷怒者，求諸己。”生氣的時候，先從自己身上找原因，而不是對周圍的人發脾氣。學會妥善地安放自己的怒氣，也是一種修養。 3 心理學上有個有趣的說法叫做“踢貓效應”。一位父親在公司受到老板批評，回到家把沙發上跳來跳去的孩子臭罵一頓。孩子心里窩火，狠狠去踹身邊打滾的貓。貓逃到街上，正好一輛卡車開過來，司機趕緊避讓，卻把路邊的孩子撞傷了…… 這說明遷怒這種情緒是會傳染的，當我們遷怒別人時，別人無緣無故受了氣，可能也會找另一個人發泄，最終陷入惡性循環。 只有控制好情緒，才能控制好局面。只有控制好情緒，才能把握自己的人生。 一首歌謠里有這樣幾句話：“日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。” 余生寶貴，還請珍惜。放過他人，也成全自己。往后的日子里，愿你我都能多點看淡、少點心煩，生活舒坦、身心皆安。 >>>更多美文：哲理文章
在忙碌的生活中穿梭，我們經常會有這樣的感受：想要把所有的事情都放下，可是到最后卻因為太閑而心慌意亂；受了委屈無人訴說，希望有那么一個人在身邊關心著自己；日子好像一成不變，沒了激情，渴望幸福，卻又很迷茫…… 有人說，“幸福有三個不可或缺的因素，一是有事做，二是有人愛，三是有希望。”的確如此，一個人最好的生活狀態無非就是有事做、有人愛、有所期待。 1 朋友大華嚷嚷了好久想辭職，總是抱怨工作太忙，還要看老板的臉色。沒想到真辭了職閑下來，剛開始他還一身輕松，說終于可以睡個懶覺、摸摸魚竿、打打牌了。可是沒過幾天，他就覺得大腦昏昏沉沉，對什么都提不起興趣。 他苦笑著說自己每天都渾渾噩噩，無聊透頂。他開始發慌，感覺整個世界都在前進，只有他在原地消磨時光。后來，他應聘上一個銷售崗位，雖然眼下工資不高，但他覺得很充實，說終于有事做了，不用在家坐立不安了，忙起來生活就有奔頭。 曾看過一個提問：“無事可做是種什么體驗？”有個回答很扎心：“對睡去沒有欲望，對醒來沒有憧憬，就像被世界拋棄了一樣。”忙忙碌碌地做點事兒，其實是對生活的熱愛。人一旦忙起來，就沒那么多迷茫了。困了就睡，醒來繼續往前行，只要不懈怠，日子就有奔頭。 2 我們家對面的陳阿姨總是神采飛揚的，大家都羨慕她跟李叔的感情。有次她們社團有個交誼舞比賽，起初李叔不讓她參加，說看見她那些舞伴就心煩，還為此生了一頓悶氣。 沒想到過了兩天，李叔竟然跟單位請了假，說要給陳阿姨當陪練。結果，四肢不協調的李叔還真的把自己練出師了，成了陳阿姨的舞伴。陳阿姨笑著埋怨老伴兒小心眼兒，還給我看了看她的新手機：“你看，這是你叔剛給換的，他說這款功能很強大，還說女孩都喜歡粉色。”說話間，陳阿姨竟然害羞得像個小姑娘一樣。 有句話說：“人生至福，就是確信有人愛著你。”被人愛著，可以隨心所欲地做自己喜歡的樣子。人生最大的幸福，正是因為被愛著而光彩照人。 紅顏易老，唯有愛可以抵御風霜、對抗歲月漫長。不管多大歲數，愛讓我們成為對方手心里的寶。 3 有位網友分享過自己的經歷。前段時間他和女友分手了，自己還辭職了，媽媽心臟病住院，隨時都有生命危險。他幻想過很多種美好的未來，但看著現實的生活，只感到束手無措。 折磨了幾天之后他突然明白，既然不知道未來會怎樣，那就把當下過好。他重新思考和規劃了自己的生活，打掃了衛生，買了一盆常青藤，還試著做了幾道媽媽喜歡吃的菜。每天健身一會兒，學習編程，發簡歷求職。日子不慌不忙，生活井然有序，一切都在漸漸往好的方向發展。 人生有許多節點，今天是未來每一個日子的開端，走好當下的每一步才會問心無愧。哪怕是最樸素的生活，為了那份對未來的期待去折騰，也會熱鬧起來。有所期待，萬物都可愛。 最好的人生是什么？不過就是做好想做的事，有個愛自己的人陪伴，過想要的生活。生活不停歇，有事做，我們就感到心安，能體驗到生活的熱氣騰騰；有人愛，就總能治愈心底的荒涼，讓自己變得溫柔而堅強；不管多么艱難，有所期待，便為自己注入了持久的戰斗力，能讓未來大放異彩。 幸福是什么？不過就是生活著、愛著、努力著。余生還長，不要慌張，用心去體會幸福、創造幸福，你就會一直微笑。 >>>更多美文：美文欣賞
看《笑傲江湖》的時候，經常聽到馮小剛、宋丹丹說“這段戲太無聊了”而后笑得前仰后合，可見在喜劇里面有時缺了無聊才是真的無聊。其實無聊是一種狀態，常被用來形容一些人無所事事，整天發呆。可它又是一種感受，愣在那兒你不覺得無聊嗎？無聊。于是迅速改變這種狀態，進入到一種功利的、感官刺激的狀態，馬上便有趣了。在常人眼里，有用的、有趣的事物才不是無聊的。 可我卻覺得，我們恰巧缺少的就是無聊。無聊可不可以看作一種品質呢？一種不求有用，脫離了功利主義的，自得其樂的品質。無聊算不算一種境界呢？一種不求有趣，用冷靜的質樸的原始的表現方式，來創作，來生活。 我聽說在上山下鄉時期，有個學生被下放到農村看魚塘，寡淡漫長的日子可真夠無聊的，想找本書看吧，卻發現什么書也沒有帶，身邊只有一本《康熙字典》。他便坐在魚塘邊看起來，一遍又一遍，他甚至無聊到跟自己賭博，如果一下子翻不到某個字就不吃飯，不洗澡。那些同樣下放的孩子，樂于釣魚游泳，攪翻了他的魚塘，一起嘲笑這個看字典的孩子，如果背字典有用那字典哪還有存在的意義？他自己想想也是，可是游泳釣魚與看字典又有何區別？不都是打發時間的一種嗎？他仍在看，誰叫他是個無聊的人呢？ 后來回城的時候，他恰巧遇到一幫修訂《新華字典》的人，而他竟成了唯一一個以學生身份列席編委會的學者。當然，我們提到《新華字典》便是以“有用的”思想來評價他的“無聊境界”，我們真的達不到他的“無聊境界”，因為他在看字典的時候確實未曾想過它的用處。他只是樂在其中地打發時間，從未想過從中獲益…… 這幾天看新聞，發現一件有趣的事。國外有幫手工制作性玩偶的匠人，一家公司想以高價收購他們的創意，卻被他們拒絕了。因為他們做這個不是為了錢，不是為了它的“有用”，而且他們都是正常的人，從不使用這些玩偶。有人問，那他們為什么還要做這些玩偶？他們自己也回答不上來。當他們埋頭在燈下，一點一點打磨挫削的時候，你說他們多無聊？這種事中國也有很多的，比如“牙戲”，周立波說看不到它的美感，當然它也沒有什么用處，更不符合現代人的娛樂品味，偏偏還有人去學它。這些人是不是很無聊？ 我們在閱讀時也有一個習慣，尤其在今天，一篇小說如果故事不精彩，連復仇、推理、愛情都沒有，就會覺得無聊。連美人、動作、速度都沒有的電影，誰會去買票？可是有人說過，真正偉大的文學作品，不是催淚彈，不是興奮劑，它脫離了感官刺激，它用生活瑣事在冷靜地敘述著生命的真諦。而在我們眼里，它卻很無聊。 這些無聊，應該是一種非功利主義的“匠人”精神和鉆研精神。 其實，我們都應該做一個無聊的人，能在大家都在圍錢轉的時候保持自我，無聊地做一些無用的事；更應該安靜下來，讀讀無聊的書，看看無聊的電影，來打發無聊的時間。 我在做某件事時，如果有人說你真無聊，我便會會心一笑，真的，我又進步了…… >>>更多美文：心情日志
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